Balado Udang Belimbing Wuluh

Bahanya:
* 500 g udang, buang bagian kepalanya
* 10 buah belimbing wuluh
* 2 buah papan petai, kupas
* 2 btg serai, geprek
* 2 lembar daun salam
* 1 sdm air asam jawa
* garam + gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:
* 10 buah cabe merah
* 5 butir bwg merah
* 3 siung bwg putih
* 1 buah tomat

Cara Membuatnya:
1.) Tumis bumbu halus, serai & daun salam hingga harum.
2.) Masukan air asam jawa, garam & gula. Aduk hingga rata.
3.) Masukan air secukupnya. Masukan udang, belimbing wuluh & petai. Aduk rata.
4.) Jika udang berubah warna & belimbing empuk. Angkat.